Кофе один из самых популярных неалкогольных напитков среди людей. Его уникальный вкус, приятный аромат и бодрящее действие навсегда пленили сердца людей. В то время как чаю уже многие тысячи лет, кофе появилось в чашке лишь в конце первого тысячелетия. Сами кофейные зерна были известны людям задолго до этого, но их не варили, а просто жевали.
Процесс изготовления кофейного напитка постоянно менялся. Арабы первоначально просто дробили кофейные зерна, смешивая их с молоком и животным жиром и лишь в 12-ом веке кофейные зерна стали обжаривать и варить, как это делают сейчас. При этом люди поняли, что кофе не должно кипеть (из-за этого теряется вкус) еще позднее.
Первый прототип кофеварки создал француз Жан-Батист де Беллуа, создавший в начале 19-ого века устройство, в котором горячая вода по капле проходила сквозь пропитанные кофейным порошком специальные фильтры. Однако такое устройство имело ряд существенных недостатков. С одной стороны напиток приготовлялся в нем очень долго, а с другой стороны очень часто требовался ремонт кофемашины из-за ненадежности конструкции.
Более продвинутую и надежную машину изобрел Эдуард Лойзель, представив её в 1855 году на парижской Выставке. Эта кофемашина произвела настоящий фурор! Основанная на принципе паровой машины она в автоматическом режиме могла приготовлять напиток достаточно хорошего качества. Но, конечно, эстеты этого черного напитка не стали бы его пить.
Следующий шаг в развитии подобных машин сделал Луиджи Беззер, построивший в 1901 году свой прототип. Главной особенностью этого прототипа было то, что в нем кофе могло готовиться порционно. Однако Луиджи был хоть и умный, но не имел в себе предпринимательской жилки и не смог предвидеть триумфа своего изобретения. Спустя два года Беззер продал патент на свое изобретение своему соотечественнику Дезидерио Павони, который поставил производство этих кофеварок на поток и продемонстрировал все её преимущества. После этого практически каждый уважающий себя ресторан или бар США имел при себе кофеварку.
В наши дни кофеварки стали намного компактнее, удобнее и профессиональнее. Немаловажно, что они стали и дешевле, что дает возможность практически каждой семье иметь это устройство у себя дома. Однако настоящие ценители кофе по-прежнему стараются делать себе кофе старым дедовским способом, не прибегая к новомодным машинам. Хорошего вам настроения и удачного кофе-пития!
Подробнее читайте здесь http://remont-stiralok.ru/kofemachine.php
Автор:san |